nun ist es offiziell:
Die Bottega wird zum 30.06.2026 schließen.

Diese Zeilen zu schreiben, fällt uns nicht leicht. Denn die Bottega war für uns nie nur ein Restaurant. Sie war ein Ort der Begegnung, des Austauschs, des Genusses und des Miteinanders. Ein Ort, an dem Menschen zusammengekommen sind, gefeiert, gesprochen, gelacht und Erinnerungen geschaffen haben. Über die Jahre ist die Bottega durch euch mit Leben, Wärme und Seele gefüllt worden.

Viele von euch waren nicht einfach Gäste. Ihr wart Begleiter, Unterstützer, vertraute Gesichter und ein Teil dessen, was die Bottega ausgemacht hat. Genau deshalb ist dieser Abschied für uns nicht nur das Ende eines Betriebs, sondern auch das Ende eines sehr persönlichen Kapitels.

Leider konnten wir uns mit der Stadt Marburg nicht auf ein tragfähiges und nachhaltiges Modell für die Zukunft der Bottega einigen. Dennoch danken wir der Stadt Marburg sowie allen Beteiligten und Verhandlungspartnern für den offenen Austausch und die geführten Gespräche in den vergangenen Monaten.

Umso mehr möchten wir euch heute von Herzen danken.
Für eure Treue. Für euer Vertrauen. Für eure Unterstützung in guten und in schwierigen Zeiten. Für all die Besuche, Gespräche, Gesten und lieben Worte, die uns durch die Jahre getragen haben. Ohne euch wäre die Bottega niemals das geworden, was sie war.

Falls ihr noch Gutscheine der Bottega habt, bitten wir euch herzlich, diese bis zum 30.06.2026 einzulösen, da dies zu einem späteren Zeitpunkt leider nicht mehr möglich sein wird.

Bei allem, was dieser Abschied mit sich bringt, überwiegt bei uns vor allem die Dankbarkeit. Dankbarkeit für die vielen besonderen Abende, für die Menschen, die wir kennenlernen durften, und für die Erinnerungen, die bleiben werden. Was wir mit der Bottega erleben durften, werden wir nicht vergessen.

Bis zum 30.06. ist noch Zeit, und wir möchten die kommenden Wochen noch mit euch teilen. Dafür planen wir noch verschiedene Abende und kleine Abschiedsmomente und freuen uns, viele von euch noch einmal bei uns begrüßen zu dürfen.

Von Herzen: Danke für alles.